Gastronomie - Retete culinare

O reteta, simpla, de turta-dulce - pentru cine doreste, cine pofteste:

Preparare

2 oua + 2 galbenusuri + mierea +100g zahar se amesteca si li se trage o frecangeala sora cu spuma, apoi se adauga bicarbonatul stins (eh, eu banuiesc ca se stinge cu o lingura de zeama de lamaie, in reteta originala nu se precizeaza ) apoi faina si scortisoara, se face un aluat potrivit de tare care se poate intinde si decupa diverse forme -dupa dorinta, of course; se dau la cuptor (foc potrivit) pana se schimba la culoare si le creste volumul, se vede cand sunt gata, cca. 10 minute se scot, se aseaza intr-un lighean care se acopera.

Se bat apoi zdravan cele doua albusuri ramase cu 100g zahar, o lingura de zeama de lamaie, se tavalesc turtele prin glazura asta si si se pun la uscat pe un gratar.

 Pofta buna!

Scrisa de Happyspirit pe forum