Gastronomie - Retete culinare

Fiecare are o pasiune. Mai mica sau mai mare, depinde de la caz la caz.

Eu fac torturi!

Din februarie mi-am descoperit aceasta noua pasiune si de atunci ii indulcesc pe toti care imi trec pragul.

Sper sa va incant si pe voi virtual daca altfel nu se poate!

Ingrediente:

500 ml frisca
450 ml iaurt
3 plicuri gelatina (1 plic=10 grame)
200 g zahar tos
2 pachete piscoturi

Avem nevoie de o tava cu latura detasabila.

Modalitatea de preparare:

Iaurtul cu zaharul se mixeaza, apoi se adauga gelatina (la un plic de gelatina am pus 50 ml apa, am lasat putin la inmuiat si apoi am incalzit-o pe baie de aburi).

Frisca se bate cu mixerul si apoi se amesteca usor cu iaurtul(cu un tel sau o lingura).
In compozitie se pot pune fructe maruntite (ex. kiwi, ananas, portocala, banana, etc - sau stafide) de data asta am pus caise confiate.
Pe marginea formei in picioare se pun piscoturi neumezite, iar pe fundul tavii piscoturi umezite in sirop de zahar ars sau de coffe decof. Deasupra se toarna o parte din amestec, se mai pune un strat de piscoturi umezite, iarasi un strat de amestec. In loc de piscoturi se poate face blat sau piscoturile pot fi inlocuite cu biscuiti.
Se lasa la frigider minim 3 ore.
Dupa ce se scoate din frigider, se toarna glazura de ciocolata si se orneaza.

Pofta buna!

Mai multe retete de-ale Florenei gasiti aici.