Moda si Frumusete - Diete

Asa cum am promis, al doilea articol din seria despre diete este dedicat dietei disociate.  Eu am tinut aceasta dieta in urma cu cativa ani si am reusit sa pierd cam 12 kilograme.

Inainte sa ma apuc de aceasta dieta citisem in presa despre ea dar mi se parea foarte grea pentru ca nu eu una nu eram gata sa mananc carne sau branza fara nimic altceva.

Fac o mica paranteza sa va povestesc ce m-a convins sa ma apuc de ea.

Desi eram diferite ca fizic, aveam  cam aceeasi inaltime. Una dintre prietene era foarte slaba, apoi eu oscilam intre ± 3 kg (orice gram se vede la mine) si cealalta era destul de solida (aveam cam 20 de kilograme in plus fata de mine ).

Anii de scoala au trecut si la absolvire prietenele mele se mentinusera cam la aceeasi greutate dar eu ajunsesem un schelet pentru ca in ultimul an aveam scoala si doua slujbe ca sa o scot la capat.

Dupa absolvire am plecat din tara si in primul an am luat cam 5 kilograme, prietena slaba a luat si ea cateva dar cea mai plinuta a mai pus 10. A mai trecut un an si am mai pus 10 kilograme, prietena mai slaba vreo 5 si  cea plinuta a ramas la fel. Intre timp eu si cea mai slaba ne-am casatorit iar cea plinuta a inceput sa fie din ce in ce mai retrasa.

Intr-un final si-a dat seama ca trebuie sa faca ceva si s-a dus la un medic nutritionist sa ii prescrie o dieta. Cateva cunostinte s-au dus la medicul respectiva inaintea ei si dietele lor dadusera rezultate foarte bune.

A facut analize si i s-a prescris o dieta disociata plus pastile de slabit care sa ii mai taie din apetit. Medicul i-a explicat ca dieta ar fi mai eficienta daca ar tine-o pe zile dar daca nu poate asa sa incerce sa  tina pe mese.

Inainte de fiecare masa lua cate o pastila, manca trei mese principale in fiecare zi (la ore fixe), avea voie sa manance 1000 de calorii zilnic si ultima masa era inainte de 19.30.

Dupa cina tot ce a consumat erau apa sau ceai de plante. A slabit incet, cam 1 kg/ saptamana. A tinut dieta pana a slabit 24 de kilograme.

Cand ne-am intalnit dupa dieta, ea era cea mai slaba dintre noi trei, eu cea mai grasa. In momentul ala am zis gata, si am inceput sa tin si eu dieta ei. Am luat si eu pastilele pe care le luat ea ca sa ma ajute la inceput dar am renuntat la ele dupa cateva saptamani.

Dieta am inceput-o in septembrie si la inceputul lui decembrie aveam cu 12 kilograme mai putin. Cel mai greu mi s-a parut nemancatul dupa 19.30 pentru ca eram obisnuita sa rontai la televizor. In timpul dietei eu m-am apucat sa fac sport si asta m-a ajutat foarte mult.

Regulile generale ale dietei sunt urmatoarele:

    * Alimentele sunt impartite in grupe si nu se amesteca alimetele din grupe diferite.

    * Grupele de alimente sunt: carnuri (se evita cele procesate), lactate, legume si fructe. Unele variante permit consumarea oualelor cu lactatele, altele recomanda sa se consume singure si o varianta le baga in categoria produselor animale (carne, lactate si oua) care se pot consuma impreuna.

    * Una dintre dietele disociate imparte alimentele in doua grupe: animale si vegetale.

    * Se recomanda evitarea consumului de zahar, cereale, cartofi, prajeli, carnuri procesate, carne cu grasime, pielea de pui, lactate integrale (care au continut mare de grasimi si sunt bogate caloric).

    * Se incurajeaza consumul de carne slaba (pui fara piele, peste, curcan fara piele, vita) facuta la gratar, la aburi sau fiarta, lactate usoare, salate, supe de legume, fructe care nu sunt foarte dulci (de evitat strugurii iar bananele se recomanda cu moderatie).

    * Nucile neprocesate sunt recomandate in cantitati foarte mici doarece au continut caloric mare, la fel uleiurile si fructele uscate.

    * Alcoolul este interzis.

    * Cafeaua este permisa.

    * Se pot consuma indulcitori artificiali la cafea.

    * Gustarile dintre mesele principale se consuma la distante aproximativ egale de timp intre mese. Exemple de gustari: un fruct, un iaurt mic, o cafea simpla sau cu lapte, ceai, o bucatica de carne sau cateva nuci (2-3).

Exista multe variatii ale dietei disociate si cele pe care le-am auzit le voi enumera mai in continuare.

    * Dieta disociata pe mese – la fiecare masa se mananca alimente dintr-o singura grupa. Se recomanda sa se manance zilnic la ore fixe cu cate o gustare usoara (la fel numai dintr-o singura grupa) intre mese. Numarul caloriilor se limiteaza in functie de greutatea persoanei si ultima masa este la 19.30 seara. Dupa masa de seara se consuma doar apa sau ceai de plante neindulcit.

    * Dieta disociata pe zile – este la fel ca cea dicociata pe mese doar ca se consuma in timpul zilei alimente dintr-o singura grupa.O variatie a acestei diete spune ca ouale sunt o grupa separata, fel fructele si legumele, deci exista ziua de oua, ziua de fructe, ziua de legume.

    * Dieta disociata 3+3+3 – Se consuma trei zile la rand alimente dintr-o singura grupa (carne, lactate sau fructe+ legume).

    * Dieta 3+3 – In acest caz alimentele sunt impartite in doua grupe: vegetale si animale. Trei zile se pot consuma alimente de origine vegetala iar urmatoarele sile se consuma alimente numai de origine animala. Se pot lua mese la orice ora, se poate manca in orice cantitate, se pot face orice combinatii intre alimentele din grupa respectiva. Se respecta totusi regulile generale enumerate mai sus. Pentru cine este interesat de aceasta varianta, dieta este descrisa in detaliu pe site-ul Irinei Reisler.

    * Dieta disociata Gilian Mckeith- Am numit-o asa pentru ca am citit regulile in cartea ei dar este doar o variatie a dietei disociate recomandata de multi nutritionisti. Alimentele sunt impartite in patru categorii: 1. proteine (carne, branza, oua, peste, lapte, iaurt, nuci, soya, fructe de mare), 2. carbohidrati (cereale si produse obtinute din ele, miere, legume ce contin amidon cum ar fi cartofi si porumb, zahar si oroduse cu zahar), 3. legume fara amidon si grasimi (unt, smantana, ierburi, condimente, uleiuri, salate, seminte) si 4. fructe (toate varietatile). Se pot combina grupele 1si 3, 2 si 3, grupa 4 nu se combina cu nimic. Se interzic urmatoarele combinatii: 1 si 2, orice combinatie cu grupa 4.

In ultimii ani kilogramele pierdute prin dieta disociata s-au intors pentru ca nu am mai tinut cont de ceea ce mananc dar anul asta am decis sa ma reapuc din nou de ea.

Am incercat sa tin dieta 3+3 dar dupa o saptamana am renuntat. Mi s-a parut foarte usor sa o tin in zilele de vegetale dar zilele numai cu produse anumale au fost un cosmar.

Apoi am trecut la disociatul pe mese care a mers o saptamana dar ma simtem ametita tot timpul, mai ales in orele de sport. Apoi am trecut pe ultima varianta descrisa (Gilian Mckeith) si am ramas cu ea. La inceput am pierdut cam 2 kg/saptamana dar acum pierd intre 0.5 si 1 kg /saptamana. De la inceputul dietei (1 Februarie) nu m-am atins de produse care contin zahar si am renuntat la alcool.

Sa fiu sincera nu stiu daca combinarea alimentelor ajuta la slabit sau pur si simplu faptul ca se micsoreaza cantitatile de mancare consumate (cine poate sa manance un singur aliment in cantitati mari?) este secretul in astfel de diete. Tot ce stiu insa, este faptul ca pe mine m-a ajutat si intentionez sa o tin cat de mult pot.

Urmatorul articol va fi depre dieta hipocalorica, pana atunci ne conversam pe:

topicul verzelor dietetice.