Moda si Frumusete - Diete

M-am gandit sa incep o serie de articole despre diferite diete celebre pentru ca in ultimul timp s-a format un club al verzelor dietetice (deocamdata suntem putine dar poate mai recrutam membri noi) si cateva ponturi sau sfaturi ar putea fi de ajutor.

Multa lume se intreaba de ce procentul celor obezi creste in fiecare an si cum ar putea fi prevenit acest lucru.. S-au facut atatea studii, au aparut multi specialisti in nutritie, industria a inceput sa prepare variante light ale unor produse, salile de sport au din ce in ce mai multi membri si totusi fenomenul de inmultire a persoanelor obeze continua sa creasca. S-a ajuns atat de departe incat exista carti cu ghid de hranire al copiilor de la nastere.

Prima data cand am inceput sa inteleg ce se intampla a fost in urma unei discutii cu o colega de servici. In urma cu un an prietenul ei a cerut-o de sotie si atunci si-a dat seama ca trebuie sa faca ceva ca sa nu arate la propria nunta ca un elefant deghizat si sa isi poata privi fotografiile de nunta peste ani fara sa ii fie rusine.

Vreau sa intelegeti ca nu fac reclama organizatiei respective pentru ca am citit destul despre ei si nu sunt de acord cu unele sfaturi care le dau dar mi se pare ca poate ajuta foarte mult o persoana sa descopere cauzele cresterii in greutate. Am intrebat-o pe colega, care era proaspat casatorita, care este cel mai important lucru pe care l-a invatat la Weight Watchers si mi-a spus ca a a realizat ca mancarea ei favorita, cea indiana, pe care o manca la restaurant sau o comanda acasa era cauza principala.  Vanduta drept mancare sanatoasa deoarece nu contine E-uri si e facuta cu legume proaspete si alte ingrediente naturale, de fapt este o mare bomba calorica pentru ca folosesc foarte mult ulei la prajit si alte componente cu continut caloric ridicat (un fel de smantana, orez alb, faina, lapte de cocos).

Acum trebuie sa explic cum functioneaza Dieta Weight Watchers ca sa puteti intelege ceea ce spun.

La inscriere se da fiecarui membru nou un pachet informational care contine cateva carticele cu metoda lor (au doua una cu puncte despre care voi vorbi aici si una legata de alimente consumate), cum se urmeaza dieta lor, cum se calculeaza numarul de puncte, exemple de  mancaruri deja preparate din comert si numarul de puncte aferente, un tabel cu diferite alimente primare si numarul lor de puncte. 

Un alt lucru care se gaseste in pachet este calculatorul de puncte. Cu acest calculator se poate determina cate puncte se gasesc in mancare si cate puncte extra se obtin in urma unor activitati sportive. Punctele pentru mancare se calculeaza in functie de calorii si grame de grasimi saturate pe care le contine.

Fiecare membru are un anumit numar de puncte alocat in functie de varsta, sex, inaltime, greutate si mod de viata (activ, sedentar). Pentru a pierde in greutate o persoana trebuie sa consume astfel incat sa stea in numarul de puncte alocat. Se dau puncte extra pentru sport in functie de intensitate si durata. In mometul in care se pierd un anumit numar de kilograme numarul de puncte se recalculeaza.

Intalnirile se tin saptamanal (se plateste pentru fiecare) si la fiecare intalnire se da un tabel in care se noteaza pe zile ce se consuma, numarul de puncte corespondent si numarul de puncte consumate in total pe zi. La intalnirea urmatoare se vine cu tabelul saptamanii precedente si se analizeaza de catre liderul intalnirii. Apoi, fiecare membru este cantarit si datele sunt stocate pe cardul personal care se da de la prima intalnire. Dupa cantarire se tine o intalnire de grup unde se discuta despre dieta, mancaruri pentru dieta si se ofera suport moral.

Unu din aspectele bune ale dietei este faptul ca nici un aliment nu este interzis, nu exista restrictii privind numarul de mese sau orele la care se pot manca.

Exista o singura conditie, sa nu se depaseasca numarul de puncte alocat. Se pot salva puncte de pe o zi pe alta, de exemplu daca cineva doreste sa consume ceva la o petrecere sau in oras poate sa manance mai putin in zilele precedente.

Membrii sunt sfatuiti sa incerce sa manance trei mese pe zi cu o gustare intre ele pentru a fi mai usor sa se tina contabilitatea, se incurajeaza consumul alimentelor “zero puncte” (de exemplu: varza, rosii, salata verde, ceapa, telina, fasole verde, castravete) si consumul indulcitorilor artificali sau a unor sosuri “light” din comert. Cu ultimele doua, eu personal nu sunt deloc de acord pentru ca sunt toatal nesanatoase (lucru documentat stiintific) in opinia mea.

O sa dau exemplu unei persoane fictive ( nu, nu sunt detaliile mele) si numarul de punte alocat de Weight Watchers.

Femeie, 30 de ani, 75 de kg, inaltime 1.65 cu un mod de viata sedentar (sta la birou toata ziua, merge la servici cu masina, nu practica nici un sport). Conform ghidului numarul de punte alocate zilnic este 20.

* Si acum exemple de preparate care se gasesc in diferite restaurante:

McDonalds: un hamburger simplu  (fara sosuri, maioneza sau branza, doar cu chifla) are 4.5 puncte, un Big Mac are 9.5, o pizza Margherita 11.5.

Mancare indiana: pui Tandoori 12 puncte/portie, curry vegetarian 10 puncte, o portie de orez basmati 6.5 puncte.

Mancare chinezeasca: Legume stir-fry 3.5 puncte, pui cu ciuperci 3 puncte (portie mica), o portie de taitei 5.5 puncte

Mancare italiana: O portie de paste cu sos arabiata 5.5 puncte, o portie de paste cu sos bolognese 9.5 puncte, lasagna 13 puncte, peperoni pizza 14 puncte

Daca personajul fictiv consuma la una din mese o pizza peperoni sau un pui tandoori cu orez deja a consumat marea majoritate a punctelor pentru ziua respectiva.

Trebuie spus ca produsele lactate au foarte multe puncte alocate din cauza continutului caloric mare si al grasimilor saturate, la fel alcoolul, carnea cu grasime si dulciurile.

Colega mi-a spus ca dupa ce s-a incris la Weight Watchers a renuntat sa mai comande mancare pentru acasa de la diferite restaurante si a inceput sa le ocoleasca pe cele indiene.

Articolul urmator va fi depre dieta disociata pe care am tinut-o si eu de cateva ori.