In fiecare an,  la inceputul primaverii, in ziua de 9 martie crestinii ortodocsi si greco-catolici ii praznuiesc cu bucurie pe Sfintii 40 de Mucenici din Sevastia.

Care este povestea mucenicilor?

Pe timpul domniei necredinciosului imparat roman Liciniu (308-324) acesta a instituit mari prigoniri ale crestinilor , pe care incerca sa ii sileasca in fel si chip sa se inchine si sa aduca  jertfe zeilor (idolilor); in Sevastia, cetatea din tinutul Armeniei guvernator era Agricolae , iar  in puterea sa se afla si un grup de osteni, patruzeci la numar, care  erau niste barbati viteji si nebiruiti in razboaie si care totodata  aveau dreapta credinta intru Hristos, fiind si priceputi in Scripturile crestine.

Postata de Happyme pe forum

Este o bunatate de salata care poate fi devorata ca fel principal. Aceasta salata mediteraneana este hranitoare, sanatoasa si apetisanta.

Salata mediteraneana este la fel de gustoasa daca inlocuiti salamul si branza, cu ton din conserva. Trebuie doar sa scurgeti bine tonul si sa-l maruntiti.

Ingrediente:
1 ceapa rosie mica
100 g ciuperci champignon

Creier pane ai mancat? Fuduliile de curcan sunt de 10 ori mai delicioase.

Eu le cumpar de la Auchan cand gasesc.Sunt delicatese si se gasesc destul de rar.

Mod de preparare:

Mai intai le frec un pic cu sare si usturoi sa se intareasca, dar asa delicat sa nu se sparga.

Intr-o cratita topesc niste unt,cand este doar caldut, adaug fuduliile.

Le mai gadil usor cu lingura sa nu le ranesc. Cand sunt rumenite adaug 2-3 linguri de vin rosu,sare, piper,un graunte de usturoi taiat marunt si verdeata.

Verzele implinesc un anisor pe 12 ianuarie si, cum le sta bine unor verze minunate, cele ce ne aflam in capitala am sarbatorit in avans cu multa voie buna si cu un tort sub forma de varza, dupa cum vedeti in poza (pentru varianta extralarge click aici).

Tortul varza a fost o provocare placuta pentru mine, o provocare ce a bucurat si verzele la o vorba, o cupa de sampanie, intr-un club din Bucuresti!

Si acum reteta:

Blatul:
5 oua
50 ml apa
200 g faina (pt. un blat de cacao inlocuim 2 linguri de faina cu 2 de cacao)
200 g zahar

Este super si pufoasa.

Foi:

250 gr faina, 1 ou, 250 gr unt, 50 gr zahar pudra, 100 ml smantana, 1 praf sare, 1 lingurita bicarbonat stins cu otet (eu am facut cu faina self rising, asa ca n-am pus bicarbonat)

Umplutura:

600 gr mere rase, 150 mg zahar, 1 pliculet zahar vanilat, 1 gr scortisoara.

Mai aveti nevoie de 25 gr pesmet.

Mod de preparare:

Se framanta.

Se amesteca ce am zis la umplutura si se pune pe foc pana scade.

Se intind doua foi subtiri din aluat.

Tortul este divin, aveam emotii cu privire la cata cioco amaruie si cu cacao de 85% are (nu's fana a ciocolatei cu peste 75% cacao)

Ingrediente Blat:

140gr. ciocolata amaruie 75% sau 85% cacao
140gr. unt
1 lingurita esenta rom
5 galbenuse frecate cu fructoza ( 140gr. fructoza, de aici luam 2 linguri pt. albusuri, restul se freaca cu galbenusurile)
5 albusuri batute bine cu 2 linguri de fructoza
( Pentru un blat normal se inlocuieste fructoza cu 140 gr. zahar pudra)

250ml smantana cu 15% grasimi

150gr. ciocolata 75% sau 85% cacao

Salutare! Eu sunt ala cu nume de metalist diliu si am acceptat cu mare placere invitatia adminei de a scrie ceva pe blogul vostru. Cum sa refuzi o invitatie atat de calda atunci cand esti inconjurat de femei?

Ma simt ca in perioada facultatii cand eram singurul baiat din intreaga grupa…Invidiosilor!

Nu o sa incerc sa preamultumesc deosebita adunare aici de fata pentru simplu fapt ca s-ar putea sa nu ma pricep. Si decat sa o dau in bara, mai bine dau in altele…de exemplu in cratiti. Da, o sa bucataresc putin pentru voi. Pentru ca-mi place…

Ce poate fi mai bun pe lume ca bucataria italiana? Pastele acelea galbui , lungi si aburinde abia scoase din apa clocotita, vinurile toscane turnate peste carnea sfarainda in ulei de masline, carnea ce la final va deveni sos, maslinele d’Italia , lasagna mustind de sos rosu …si pizza, da…pizza aceea cu miros de mozzarella si verdeturi provinciale.

E sezonul dovlecilor asa ca fiecare gospodina ar trebui sa ofere familiei o placinta cu dovleac.

Hai sa va spun cum fac eu placinta. Va trebuie:

Foi de placinta

Eu folosesc foi cumparate.

Daca doriti sa le faceti de casa aveti nevoie de:

 500 g faina, 1/2 lingurita sare, 3 linguri de ulei, 10-15 g drojdie proaspata, apa calda cat cuprinde.

Din ingredientele se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile, cat mai subtiri.

Umplutura:

Dovleac ras, sare, zahar, scortisoara

Mod de preparare:

Fiecare are o pasiune. Mai mica sau mai mare, depinde de la caz la caz.

Eu fac torturi!

Din februarie mi-am descoperit aceasta noua pasiune si de atunci ii indulcesc pe toti care imi trec pragul.

Sper sa va incant si pe voi virtual daca altfel nu se poate!

Ingrediente:

500 ml frisca
450 ml iaurt
3 plicuri gelatina (1 plic=10 grame)
200 g zahar tos
2 pachete piscoturi

Avem nevoie de o tava cu latura detasabila.

Modalitatea de preparare:

Cum se cheama... aflam pe parcurs.

E nevoie de: branza crema - dulce de vaci,o lingura de zahar - la 200 de grame branza si cam 5 linguri de frisca.

Se amesteca cele de mai sus si se da la frigider.

Fructe de padure congelate - se decongeleaza si se indulcesc dupa gust- dar nu prea mult ca nu "e" bune- waw!

Asa... intr-o farfurie pe pun fructele de padure, 5-6 linguri, apoi doua linguri de branza. Ca sa arate ca si niste galustele. Puteti presara zahar pudra pentru aspect sau frunze de menta proaspete.

Nu pot sa va zic cat e de bun desertul asta ca imi ploua deja in gura, revigorant si slab in calorii. Asa ca uite ce recomand eu la verzele ce tin la silueta.

Aici, in Austria, se mai servesc fructele de padure incalzite. Si galustele le mai dau prin pesmet prajit in unt.